Morsdags-middags-tips

Morsdagsmiddagstips til mødre som ikke skal hjem til mor:)

Step 1. Butterfly en svinefilét

Step 2. Smør valgfri kremost + salt og pepper ( jeg bruker urte eller krydderost)

Step 3. Surr serranoskinke rundt filén og hell over litt olivenolje + salt og pepper( dette setter igang bruningsprosessen) stekes så i ovnen ca halv time.

Step 4. Voila nydelig smakfull middag servert på 1-2-3. NB. 

Kjøttet bør ligge på kjøkkenbenken i ca 10-15 min før den skjeres opp.

Gratinerte poteter og div grønsaker hører til.

Bon appetit!

Stor morsdagsklem til alle mødre dere ute:)

Nok et enklere-hverdag-tips

Vi er blitt smoothies frelste. Fikk en smoothies maker for ett par år siden, men jeg må innrømme at det tok laaang tid før jeg tok den skikkelig i bruk. Sorry mom...

Det var liksom alltid noen ingredienser jeg ikke hadde...

Men i fjor sommer derimot laget jeg en del slike ready- to- go pakker med selvplukkede blåbær og jordbær.

Så nå trenger jeg bare å passe på at jeg har litt vaniljeyoughurt, banan og en slump med fruktjuice i kjøleskapet. Praktisk ja:)

Hvis du ikke har igjen plukket bær fra fjor sommer så har de aller fleste butikkene egne poser i frysedisken. Kanskje enda enklere det...

Ellers så er det mye spenning i Veronica's hus fortiden. Som dere sikkert har fått med dere så er vi på hyttejakt og nå ser det ut som om vi har funnet ett par som vi kunne ha tenkt oss.. En på Oppdal og en på Hummelfjell på Røros. Nå må vi bare bruke helgen på å bestemme oss for hvilken vi skal gå for. Spennende!!!!!

Gleder meg sykt til å sette igang med innredningen. Bombe? I didn't think so:)

Pikky eater?

Dette er omtrent den eneste måten til å få mine barn til å spise grønnsaker på, men du-og-du så effektivt! de hiver seg over gulrøttene og dippen og det meste er oppspist før middagen kommer på bordet. Gir dessuten mor litt bedre samvittighet ved servering av den såkalte P-maten (pølse, pizza, pasta) hehe.

(Sunnest blir dippen selvfølgelig med naturell youghurt)

SnackSack

Keep it fresh!

Nok et lite tips for en bedre hverdag, hihi.

Denne posen er bare helt genial!

En liten tredelt pose til å ha oppskåret frukt i. Superkjekk til å ha med på skolen eller jobb.

Posen fungerer slik at etter at du har lagt i fukt eller grønsakene, blåser du luft i posen slik at den lukker seg selv ( ikke der du har frukten), husk den er tredelt:)

 Vips og du har en vakumpakket pose med frisk frukt som varer hele dagen.

Jeg klarer meg ikke uten og kjøper mine poser på Rema.

Førjulskos

Tips fra Isabella Smith:

Gjør epledrikken til en luxusdrikk.

Varm opp jucen og dryss kanelkrydder i, namm:)