6 desember

Jula handler jo stort sett om tradisjoner, derfor tenkte jeg at i år skal ta opp en "gammel" tradisjon i min familie som jeg ikke har fulgt opp tidligere. Husker dessuten at jeg ikke var gamle skrotten da jeg smakte min første tomtebrgg på julaften.... kremt...

Her har dere også oppskriften:
1 fl tomtebrygg
800 g sukker
40 g gjær eller ølgjær
15-20 liter vann

1.En helt ren stor bøtte eller en balje
2. Varm opp vannet til ca 30 grader, løs opp sukker og gjær og tilsett tomtebrygg
3. Settes på et lunt sted i noen dager og fjern skummet som danner seg på overflaten.
4. Hell ølet over på rene flasker, forsegle og la det stå kaldt fram til jul.
5. Hvis du ønsker variasjon på smak kan du bytte ut litt av sukkeret med lys eller mørk sirup.

Riktig god 2 advent!


7 kommentarer:

gry sa...

Oj oj oj..Det må jeg si....hjemmebrygg...:-) flink du er som tar opp gamle tradisjoner som dette...En fin fin søndag til deg også.:-)

Stine ♥ sa...

Mormor brygget alltid øl til jul når jeg var liten. Det var selvfølgelig bare til de voksne, men jeg fikk lov til å smake en liten slurk.
Det var helt greit for meg at barna fikk julebrus, for den ølen var ingen favoritt hos meg.

Jeg har ikke smakt det siden, men kanskje det faller bedre i smak nå...

Ha en fin adventssøndag videre!
Klem

Therese fra huset med de rare i sa...

Oi så morsomt!! vi fikk en flakse med sånn tomtebrygg i fjor, men den har kanskje gått ut på dato:P

Morro med slike tradisjoner da:D

Anka sa...

Hmmm... skulle gjerne smakt dette. Ja, da er det vel bare å lade det da:-D Ha en din 2 advent.

Bolettes hus sa...

Oy oy oy... dette så bare helt DEILIG ut!! Jeg har også blitt flasket opp med tomtebrygg! Det er ikke jul uten.... Men jeg har aldri gjort det, bare min far, men faktisk har jeg lurt på om jeg skulle prøve selv denne jula.... De siste årene har min far laget Einer-øl. Kan likne noe i smaken og er kjempegodt det også!!

Nå innspirerte du meg! Takk takk!!!

Klem Kari

ANETTESHUS.COM sa...

Hei, Veronica! Så koselig julekalender du har her på bloggen!! Mange flotte tips og oppskrifter:) Mmmm ... hjemmelaget øl er jo så godt!! Venninnen min brygger selv hvert år. Tror jammen jeg skal prøve neste år også!!

Ønsker deg en fin start på en ny uke!! ... og en fortsatt herlig førjultid!

Klem Anette:)

FlorasFrue sa...

mmm, husker smaken hjemmefra men har aldri prøvd å lage det selv. Det er jo kjempegodt!! Takk for oppskriften, kanskje jeg må prøve?..
Kjersti