Restebrød tips....

Helg er ofte synonymt med pizza også hos oss i likhet med de aller fleste barnefamilier i Norges land. Og når det lages pizza følger det ofte et "restebrød" med på lasset.

Restebrødet blir altså laget av pizzadeig som blir fylt med ulike rester, eller hva man nå måtte ha i kjøleskapet. Ofte blir det rød pesto med litt revet ost på toppen, eller bare revet ost og litt maldon salt, diverse urtebrød, tomatbrød og rød løk, eller pizzadeig surret rundt pølser er alltid en hit blandt tenåringene hos oss.

Brødet går som regel rett i frysen og tas opp og varmet opp i stekovnen ved ett annet fast innslag av pastamåltid senere i uka.

Mitt restebrød denne uka ble laget av:

basilikum

hvitløk

smør og litt salt

pizzadeig

Jeg kjevler ut en firkant og smører urtesmøret over hele flaten før jeg ruller det sammen og til slutt tvinner endene, slik at det får et italiensk preg.

Håper du ble inspirert til å lage et restebrød du også:)

Klem fra meg.