16 desember

Egglikør:

6 dl kaffefløte
300 g sukker
5 eggeplommer
1 ss vaniljesukker
31/2 dl 60% vodka

Kok opp fløte og sukker.
Pisk vaniljesukker og eggeplommer.
Tilsett fløten litt etter litt i eggeblandingen.
Hell så alt tilbake i kjelen og varm opp forsiktig.
Rør til det tykkner.
Sil blandingen før den avkjøles.
Ha i vodka når den er avkjølt.
NB. flasken bør ristes før servering.

Mokkalikør:

3 dl vann
3 dl kremfløte
2 ss kaffepulver
2 ss kakaopulver
3 eggeplommer
5 ss sukker
2 dl vodka

Kok opp vann, fløte og kakao
Visp sammeneggeplommer og sukker
Ha i den varme væsken i eggeblandingen og rør kraftig
Hell så alt tilbake i kjelen og kok opp forsiktig under omrøring til likøren tykner
Avkjøl og ha i vodka

Lykke til!

4 kommentarer:

hjem hos linda sa...

Heia..Dette må jo prøves!!
Så veldig godt ut!!
Ønsker deg fine dager før jul!!
Klæm Linda

Rosa sa...

Mmmm...må prøves : ))

Kate sa...

Oj, dett så lekkert ut.

Anneli sa...

Åhh.. disse oppskriftene har jeg lett etter! Tusen takk :)