16 desember

Egglikør:

6 dl kaffefløte

300 g sukker

5 eggeplommer

1 ss vaniljesukker

31/2 dl 60% vodka

Kok opp fløte og sukker.

Pisk vaniljesukker og eggeplommer.

Tilsett fløten litt etter litt i eggeblandingen.

Hell så alt tilbake i kjelen og varm opp forsiktig.

Rør til det tykkner.

Sil blandingen før den avkjøles.

Ha i vodka når den er avkjølt.

NB. flasken bør ristes før servering.

Mokkalikør:

3 dl vann

3 dl kremfløte

2 ss kaffepulver

2 ss kakaopulver

3 eggeplommer

5 ss sukker

2 dl vodka

Kok opp vann, fløte og kakao

Visp sammeneggeplommer og sukker

Ha i den varme væsken i eggeblandingen og rør kraftig

Hell så alt tilbake i kjelen og kok opp forsiktig under omrøring til likøren tykner

Avkjøl og ha i vodka

Lykke til!